姉妹で楽しく和やかに

今回も、まずは鰹節削りを体験して、黄金出汁をひいてもらいました。生徒さんが子どもの頃には、よく鰹節を削っていたことなどお話を楽しくお伺いしました。
今回のメニューは、寒ぶりの椀物、金目鯛のオーブン焼き、金柑と大根のサラダ、ドライトマトライスです。金目鯛のオーブン焼きは、他にも鮭や鯛、鯵などでも応用ができることをお伝えし、とても勉強になったと喜ばれました。