姫りんごのレモン煮
姫りんごの季節です。りんごのコンポートを姫りんごで作ったらとてもかわいいですよ。
それだけでも美味しいのですが、蜂蜜やメープルシロップをかけて、トーストやホットケーキ、サラダに添えてもいいですね。
材料
・姫林檎10個
・レモン1個
・グラニュー糖 20g
・コアントロー 20g
作り方
１. 鍋に姫林檎を並べてかぶるくらいの水を入れ50度ぐらいになったら茹でこぼす。指を入れてちょっと熱いくらいの温度
２. レモンはくし形に切り、１に入れてグラニュー糖を振り入れ、蓋をして水分がなくなるまで中火で煮る。
３. ２にコアントローを入れて蓋をして火を止める。
