白玉ねぎのスープ
北海道産真白という名の白玉ねぎのスープ。
トマト、カルダモンシードが入って美味しい。
recipe
✳︎材料
白玉ねぎ 1個
鶏ガラスープ 200ml
ミニトマト 1個
カルダモン 3粒
岩塩 適量
✳︎作り方
1.皮を剥いた白玉ねぎをラップに包んでレンジで加熱する。
2.小鍋にガラスープ、白玉ねぎ、カルダモンを入れて弱火で煮る。
3.玉ねぎがやわらかくなったらトマトを入れて火を止め塩を入れて味見をする。
4.器に半分にカットした玉ねぎをセンターに盛り付けてスープを注ぎ入れ、黒胡椒をふる。
