桃と生ハムのマリネ

山梨産の桃をマリネして器に盛り付けたら、ハモンセラーノをのせていただきます。
瑞々しくてしたたる桃の果汁の甘さと、生ハムの塩気が美味しい♡

材料
桃：1個
ハモンセラーノ：2枚
マリネ液
　・バジルの葉：4枚
　・国産レモン：1/4個（絞り汁）
　・オーガニックバルサミコビネガー：大さじ1
　・evオリーブオイル：大さじ1
　・maldon塩：ひとつまみ

作り方
1. 桃のなり付きにキッチンハサミで十字に切り、中央にハサミをグッと入れて種をとる。皮を剥いて櫛形に切る。
2. ボウルに1とマリネ液を入れて混ぜる。器に盛り付けて生ハムをのせる。