ラタトゥイユとシトロンチキンのバターソテー

フランス南部プロバンス地方ニースの郷土料理、ラタトゥイユ。夏になると作りたくなります。夏野菜たっぷりで生徒さんたちにも人気のメニューです。食べたくなったらすぐに作れるのも嬉しい。