あまおういちごと春菊のサラダ

やわらかい京都産の春菊とあまおういちご、柚子の甘酢につけた紅芯大根のサラダ。
ドレッシングはEXVオリーブオイル、岩塩、デジョン粒マスタード、バルサミコビネガー、レモン汁、黒胡椒を混ぜだもので和えます。
春菊の香りとあまおうの甘さ、紅芯大根の酸味がとても美味しいです。