夏にぴったり。爽やかなマリネ

今日も暑い一日でした。こんな日には「夏のサッパリおしゃれなマリネ」はいかがでしょうか。白ワインと白ワインビネガー、そしてスパイスの香りで夏野菜もシャキシャキとして爽やかなご馳走です。生ホタテとエビをオリーブオイルでソテーして和えます。食が進まない日には、ちょっと嬉しい一品です。